Learning Log 15

Learning Log 15

Learning Log 15

การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย
Science Experiences Management For Early Childhood

วันอังคารที่ 21 พฤศจิกายน 2560

Story of subject (เนื้อหาที่สอน)

อาจารย์ตรวจคลิปการทดลอง พร้อมให้แนะนำเกี่ยวกับคลิปการทดลองของแต่ละคน

สีเต้นระบำ - เป็นการทดลองที่น้ำยาล้างจานจะทำปฏิกิริยากับไขมันในนมทำให้สีเกิดการกระจายตัว

เมล็ดพืชเต้นรำ - เป็นการทดลองเกี่ยวกับการเกิดก๊าซคาร์บอนไซด์ เกร็ดความรู้ของการทดลองนี้คือ ถ้าใส่เมล็ดพืชชนิดอื่นเช่น ถั่วเขียวลงในโซดาจะเกิดปฏิกิริยากับโซดาน้อยกว่าเม็ดแมงลักเพราะ เมล็ดถั่วเขียวมีน้ำหนักมากกว่า

หมุดลอยน้ำ - แรงตึงผิวของน้ำสามารถรองรับน้ำหนักของเข็มหมุดได้ แต่ถ้าวางเข็มหมุดในลักษณะเอียง จะทำให้น้ำเข้าไปและทำให้เข็มหมุดจมลง เป็นหลักการเดียวกันกับเรือเพราะเรือมีช่องโปร่งตรงกลางเรือและส่วนอื่นเป็นโครงเหล็ก เรือจึงสามารถลอยน้ำได้ แต่ถ้าเรือเอียงน้ำก็จะเข้าไปและจมลง

การละลาย - เกลือจะละลายน้ำและเกิดการอิ่มตัวจึงทำให้ปริมาณน้ำไม่เพิ่มขึ้น แต่เมื่อใส่ทรายไปแทนที่น้ำจะทำให้ปริมาณน้ำเพิ่มมากขึ้น และเมื่อลองน้ำเกลือไปรนไฟจะเกิดการผลึกของเกลือเพราะเกิดการระเหย

แสงเลี้ยวเบน - โดยปกติแสงจะเดินทางเป็นเส้นตรง แต่เมื่อแสงเจอตัวกลางทำให้เกิดการหักเห และน้ำมีความหนักแน่นมากกว่าน้ำมันทำให้เกิดการหักเหน้อยกว่า

การทำcooking โดยบูรณาการเข้ากับSTEM และ STEAM

STEM

S=วิทยาศาสตร์ (Science)

T=เทคโนโลยี (Technolgy)

E=การออกแบบ (Engineering)

M=คณิตศาสตร์(Math)

STEAM

S=วิทยาศาสตร์ (Science)

T=เทคโนโลยี (Technolgy)

E=การออกแบบ (Engineering)

A=ศิลปะ (Art)

M=คณิตศาสตร์(Math)

ขั้นตอนที่ 1 ออกแบบ(Engineering) เกี๊ยวทอดของแต่ละคน จากนั้นให้ภายในกลุ่มเลือกว่าจะทำเกี๊ยวตามรูปแบบของใคร

ขั้นตอนที่ 2 ตักวัตถุดิบตามที่แต่ละกลุ่มได้ตั้งไว้เช่น หมูคนละ 1 ช้อน มี 4 คนตัก 4 ช้อน แครอท 1 ช้อน วุ้นเส้น 1 ช้อน ไส้กรอก 1 ช้อน แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น (Math)

ขั้นตอนที่ 3 ห่อเกี๊ยวตามที่แต่ละกลุ่มได้ออกแบบไว้

ขั้นตอนที่ 4 ครูดำเนินขั้นตอนแบบกระบวนการทางวิทยาศาสตร์(Science) โดยการตั้งประเด็นปัญหาให้กับเด็ก ตั้งสมติฐาน เริ่มวิธีการทำ และสรุป

Know lead (ความรู้ที่ได้รับ)

STEM คือ การศึกษาแบบบูรณาการและนำทักษะทางธรรมชาติในสาระวิชามาผสมผสานและจัดเป็นการเรียนรู้ให้กับผู้เรียน

Adoption (การนำไปใช้)

การจัดการเรียนรู้แบบ STEM ทำให้เด็กๆได้คิด ออกแบบ สังเกต ไปจนถึงการลงมือปฏิบัติทำให้เด็กเกิดกระบวนการเรียนเรียนรู้อย่างเป็นขั้นตอน เมื่อเด็กๆได้เรียนรู้โดยการจัดการเรียนรู้แบบ STEM บ่อยๆจะเป็นทำให้เด็กมีประสบการณ์มากขึ้น ในอนาคตเด็กๆจะทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งก็สามารถทำได้เอง

Assessment (การประเมิน)

ตนเอง : ตั้งใจทำกิจกรรมและเรียนรู้และทำความเข้าใจเกี่ยวกับการจัดการเรียนรู้แบบ STEM

เพื่อน : ให้ความร่วมมือและแสดงความคิดเห็นช่วยกันออกแบบ

อาจารย์ : ให้คำแนะนำอยู่เสมอในขณะที่นักศึกษากำลังลงมือปฏิบัติ

Vocabulary (คำศัพท์)

การทอด = Frying

กระจายตัว = Disperse

ออกแบบ = Engineering